本文摘要：近日，参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。

近日，参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成，不仅外表形似豆腐，据信味道也不俗。

据报导，这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物，他们构想出有一种技术… 近日，参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成，不仅外表形似豆腐，据信味道也不俗。据报导，这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物，他们构想出有一种技术，可以从面粉等谷类中少见、又称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫，提取蛋白质，新的辟包含C腐肉，报导称之为，“C腐肉”的蛋白质含量低过豆腐和鸡蛋，也所含奥米加3和奥米加6等对心脏有益的脂肪酸。

据报，圈养粉虫所耗土地、能源及废气的温室气体皆远较畜牧较少，一块大约3140平方公里的土地圈养的粉虫，可喂饱20亿人，令其“C腐肉”望沦为新一代身体健康食品。每一万条虫可生产一磅“C腐肉”。

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